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外出就餐一定要注意筷子的颜色

来源:http://www.sdyachun.com/news/163.html 发布日期:2018-06-26

外出就餐,很多人选用一次性筷子,认为其更卫生,殊不知一次性筷子隐患多多。建议人们外出就餐自带筷子,一方面环保另一方面卫生健康。

隐患之一就是保质期。很少有人注意一次性筷子也有保质期,过了保质期的筷子易发生霉变,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素等致癌物。国家质检总局早在2005年就要求一次性筷子外包装“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标示”,但现今餐馆、超市中一次性筷子的包装上很难看到这样的文字。

在外就餐时,如果发现竹筷或木筷有非本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期。闻一闻,如果有明显的酸味则是受污染或过期的标志,不可继续使用。

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隐患之二是一次性筷子太白可能经过化学处理。一次性筷子经过二氧化硫熏蒸会变得很白,外观较好。但二氧化硫和其他物质结合便会成为亚硫酸盐,而亚硫酸盐在医学界已经被认定可能会导致哮喘,威胁人体健康。如果一次性筷子有刺鼻的气味一定不要使用。

已过保质期的一次性筷子会严重产生二氧化硫,这种一次性筷子在人们用餐的时候会把二氧化硫凝固到呼吸道,引发咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。一次性筷子要设计保质期是多久那是因为在制作一次性筷子的木材里包含一定水分,时间一长就容易发霉。尤其是在雨季的地方很容易导致一次性筷子发霉,轻者出现异味,重者会产生致癌。发霉的一次性筷子里还含有各种霉菌。

市民可通过以下简单鉴别一次性筷子是否卫生安全:观察一次性筷子的外包装是否有生产厂家、商标、生产日期和保质期。过黑过黄的一次性筷子很可能已发霉变质;过白,则说明一次性筷子可能用工业双氧水浸泡、漂白过。若一次性筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,说明已经发霉变质。闻一闻,如果有明显的酸味,说明一次性筷子受过污染或已过期,不可继续使用。

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