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研究发现使用筷子这个动作牵扯到很多的关节

来源:http://www.sdyachun.com/news/16.html 发布日期:2017-05-08

提起筷子同学们再熟悉不过了,每天吃饭我们都要用,一双在手方便实用,除了汤以外,保您可以席卷全桌,不论是扁的,长的短的,硬的软的,统统可以一夹就起来。同学们也许你猜不到,其实这简简单单的两根小棍里,可是大有学问。
使用筷子全靠手的精细协调动作,用筷子夹取食物不仅5个手指活动,腕、肩及肘关节也要同时参与。控制手和面部肌肉要比其他运动区域复杂的多,肌肉活动刺激了脑细胞,从而有助于大脑的发育。

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科学家曾从生理学观点提出一项研究成果,认定筷子的理想长度为使用者身高的15%,或者为食指与拇指间张开距离的1.5倍。科学家们曾从生理学的观点对筷子提出一项研究成果,认定用筷子进食时,要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉,从而刺激大脑神经系统的活动,让人动作灵活、思维敏捷。筷子中还暗藏科学原理,2003年,美国航天局在火星上成功登陆的“探路者号”探测器所装备的取样钳,就是模仿筷子的杠杆原理研制的。
英国博士还开发出一个筷子数学公式,能计算出使用筷子夹取不同食物的容易度,称之为“舒适度”。当舒适度接近零时,意味着这种食物不便使用筷子夹取;当舒适度数值为100时,意味着能很容易地用筷子夹取。 

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